维生素B2又叫核黄素，微溶于水，在中性或酸性溶液中加热是稳定的。当人体缺乏维生素B2时，就会影响机体的生物氧化，使代谢发生障碍。其病变多表现为口、眼和外生殖器部位的炎症，如口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎等，故本品可用于上述疾病的防治。
以下是关于维生素B2的一些信息：
1.维生素B2的作用：
参与碳水化合物、蛋白质、核酸和脂肪的代谢可提高肌体对蛋白质的利用率，促进生长发育。
参与细胞的生长代谢，是肌体组织代谢和修复的必须营养素。
强化肝功能、调节肾上腺素的分泌。
保护皮肤毛囊粘膜及皮脂腺的功能。
2.维生素B2的缺乏症：
维生素B2的欠缺会导致口腔、唇、皮肤、生殖器的炎症和机能障碍，称为核黄素缺乏病。
3.维生素B2的食物来源：
富含于动物肝脏、肾脏、心脏、乳汁和蛋类；
植物性食物中的绿叶蔬菜、豆类含量也多，谷类和一般蔬菜含量较少；
由于维生素B2是水溶性维生素，因此多余的维生素B2不会贮藏于体内，而会完全排出体外。所以，每天都需要从食物中补充。