婴儿开荤是指给婴儿添加辅食时，第一次让其食用肉类食物。以下是一些常见的开荤讲究：
1.时间选择：一般选择在婴儿4-6个月大，开始添加辅食的时候进行开荤。这个时候婴儿的消化系统逐渐成熟，可以开始接受一些肉类食物。
2.食物选择：开荤的食物一般选择鸡肉、鱼肉、瘦猪肉等，这些肉类富含蛋白质和铁等营养物质，易于婴儿消化吸收。
3.食用方式：开荤时可以将肉类煮熟后，用勺子压成泥状，或者切成小块让婴儿自己尝试咀嚼。开始时不要给婴儿吃太多，逐渐增加食量。
4.仪式和祝福：有些地方在开荤时会进行一些仪式，如烧香、敬酒、说祝福语等，表达对婴儿健康成长的祝福。
5.注意观察：在给婴儿开荤后，要注意观察其反应，如是否过敏、消化不良等。如果出现异常情况，应及时停止喂食并咨询医生的意见。
6.多样性：开荤只是婴儿添加辅食的一个开始，之后要逐渐引入各种不同的食物，保持饮食的多样性。
需要注意的是，每个地区和家庭可能有不同的开荤讲究和习俗，家长可以根据自己的情况和婴儿的实际情况进行选择和安排。同时，开荤只是婴儿饮食发展的一个阶段，科学合理的喂养和营养均衡才是最重要的。如果对婴儿的饮食有任何疑问，建议咨询医生或专业的营养师。