脚背起泡很痒，可能是以下原因引起：
1.过敏：如果穿着的鞋子或袜子材质较差，或接触了某些过敏原，如花粉、尘螨等，可能会导致脚背过敏，出现水疱和瘙痒。
2.感染：如果脚部受到细菌、病毒或真菌感染，如足癣、手足口病等，也可能会引起水疱和瘙痒。
3.湿疹：湿疹是一种常见的皮肤病，可发生在脚背等部位，表现为红斑、水疱、瘙痒等症状。
4.其他：蚊虫叮咬、摩擦性皮炎等也可能导致脚背起泡和瘙痒。
针对这种情况，可以采取以下措施：
1.保持皮肤清洁干燥，避免搔抓，以免引起感染。
2.避免穿紧身鞋和袜子，选择透气、舒适的鞋子和袜子。
3.避免接触过敏原，如果是过敏引起的，应尽量避免接触过敏原。
4.如果症状严重，可在医生的指导下使用药物治疗，如外用炉甘石洗剂、糖皮质激素软膏等，或口服抗组胺药、维生素C等。
需要注意的是，如果症状持续不缓解或加重，应及时就医，以便明确病因并进行针对性治疗。同时，在治疗期间应注意饮食清淡，避免食用辛辣、刺激性食物。