当3周岁的宝宝发烧到39℃时，家长可以采取以下措施：
1.服用退烧药：如布洛芬或对乙酰氨基酚，按照药品说明书的剂量和使用方法给宝宝服用。
2.物理降温：用温水擦拭宝宝的额头、颈部、腋窝、肘窝、腹股沟等部位，或使用退热贴。
3.多喝水：让宝宝多喝水，以补充因发热导致的水分流失。
4.注意观察：密切观察宝宝的体温变化、精神状态、呼吸情况等，如有异常及时就医。
5.就医：如果宝宝的体温持续不降或出现高热惊厥等情况，应及时就医。
需要注意的是，以上措施仅适用于一般情况下的发烧处理。如果宝宝发烧持续时间较长、体温较高、伴有其他症状或有其他异常情况，应及时就医，以便明确病因并进行针对性治疗。同时，在使用退烧药时，应严格按照药品说明书的剂量和使用方法，避免过量使用。