新生儿吐奶从鼻子和嘴冒出来，可能是以下原因导致的：
1.生理原因：新生儿的胃容量较小，且呈水平位，贲门括约肌发育不完善，容易导致胃内容物反流。如果喂奶过多、过快，或者奶嘴孔径过大，都可能引起吐奶。此外，新生儿的呼吸功能还不完善，咳嗽反射也比较弱，当发生吐奶时，奶液可能会呛入气管，引起咳嗽、呼吸困难等症状。
2.病理原因：如果新生儿存在胃肠道疾病，如胃炎、幽门狭窄、肠旋转不良等，也可能导致吐奶。此外，一些感染性疾病，如肺炎、败血症等，也可能引起新生儿呕吐。
3.其他原因：如果新生儿在吃奶时吸入过多的空气，或者吃奶后立即平卧，也可能导致吐奶。
针对新生儿吐奶的情况，家长可以采取以下措施：
1.喂奶后及时拍嗝：喂奶后将新生儿竖着抱起，轻轻拍打后背，帮助排出胃内气体，减少吐奶的发生。
2.控制喂奶量和速度：喂奶时要注意控制奶量和速度，避免过度喂养。
3.选择合适的奶嘴：奶嘴孔径不宜过大，以免导致呛奶。
4.喂奶后不要立即平卧：喂奶后可以将新生儿侧卧或竖着抱一会儿，避免平卧导致吐奶。
5.观察新生儿的情况：如果新生儿吐奶频繁、量多、精神萎靡、咳嗽、呼吸困难等，应及时就医，以便明确病因并进行治疗。
总之，新生儿吐奶是一种常见的现象，但如果情况严重或持续时间较长，家长应及时带新生儿就医，以便排除疾病因素。同时，家长在照顾新生儿时要注意观察，及时发现问题并采取相应的措施。