一、短期影响
孕妇偶尔吃适量冰棒一般不会对胎儿造成明显短期不良影响，但如果吃过多过凉的冰棒，可能会引起孕妇胃肠道不适，如腹痛、腹泻等。因为孕妇在孕期胃肠道功能相对敏感，过凉的食物刺激胃肠道，导致胃肠道蠕动加快，可能引发痉挛性收缩，出现腹痛症状，严重时可能会刺激子宫，引起子宫收缩，但一般这种收缩较轻微，短时间内通常不会对胎儿造成严重危害。例如有研究观察到，短时间内大量进食冰冷食物的孕妇中，约有一定比例出现短暂的子宫收缩情况，但多数可自行缓解。
二、长期影响
1.营养摄入方面
如果孕妇经常大量吃冰棒，可能会影响正常饮食中其他营养物质的摄入。冰棒多为高糖、高脂且营养成分单一的食品，孕妇过多食用会占据正常饮食的空间，导致正餐摄入减少，从而影响对蛋白质、维生素、矿物质等胎儿生长发育必需营养物质的摄取。比如长期大量吃冰棒的孕妇，可能会出现蛋白质摄入不足的情况，而蛋白质是胎儿细胞、组织发育的重要原料，长期缺乏可能会影响胎儿的生长发育速度，使胎儿体重增长可能偏离正常轨迹。
2.血糖方面
很多冰棒含糖量较高，孕妇频繁食用会使血糖波动较大。孕期血糖异常升高可能会增加胎儿过大的风险，增加难产、剖宫产的几率，还可能影响胎儿的胰腺发育等。有研究数据显示，孕期高糖饮食相关的孕妇中，胎儿巨大儿的发生率较血糖控制良好的孕妇有所升高，而频繁吃高糖冰棒容易导致血糖升高失控。
3.胃肠道功能长期影响
孕妇经常吃冰棒会使胃肠道长期处于受冷刺激的状态，可能导致胃肠道功能紊乱，影响孕妇对营养物质的消化吸收功能，进而间接影响胎儿的营养供应。例如长期胃肠道功能不佳的孕妇，对食物中营养成分的消化吸收率会下降，胎儿获取的营养就会相对不足，影响胎儿的正常生长发育。
三、特殊人群情况
对于本身有胃肠道疾病病史的孕妇，如既往有胃溃疡等疾病，吃冰棒更容易诱发胃肠道疾病发作，不仅会加重自身的不适，还可能通过影响自身健康进而影响胎儿。这类孕妇应严格控制冰棒的摄入，尽量避免食用。而对于血糖偏高的孕妇，更要绝对禁止或严格限制冰棒的食用，因为其血糖基础就不稳定，冰棒的高糖特性会进一步加重血糖波动风险。
总之，孕妇可以偶尔少量吃冰棒，但要尽量避免频繁大量食用，以保障自身和胎儿的健康，注重均衡营养的摄入，维持良好的胃肠道功能和稳定的血糖水平等，为胎儿创造良好的在母体内的生长环境。