白及的作用与功效主要有以下几个方面：
1.收敛止血：白及能增强血小板因子活性，在较短时间内凝血，从而发挥止血作用。
2.消肿生肌：白及具有促进上皮细胞修复和溃疡愈合的作用，可用于治疗疮疡肿毒、手足皲裂、肛裂等。
3.抗疮疡：白及对实验性胃溃疡及胃穿孔有治疗作用，能促进溃疡面愈合，明显减少疼痛。
4.补肺：白及味苦、甘、涩，性微寒，归肺、胃经，具有补肺的功效，可用于治疗肺虚咳嗽、咯血等症状。
5.美容：白及中含有丰富的淀粉、葡萄糖、挥发油及粘液质等成分，具有美白祛斑的功效，可用于治疗痤疮、黄褐斑等。
6.抗菌：白及对一些致病性真菌有抑制作用，可用于治疗水火烫伤、肛裂等。
7.抗肿瘤：白及多糖对人体食管鳞癌细胞有明显的抑制作用，可用于治疗食管癌、胃癌等。
需要注意的是，白及性微寒，孕妇慎用；白及反乌头，不宜与附子、制川乌、制草乌同用。