晚上吃泡面可能会带来以下危害：
1.营养不均衡：泡面通常是经过油炸或脱水处理的，其中的维生素、矿物质等营养成分已经大量流失。长期以泡面为主食，容易导致营养不均衡，影响身体健康。
2.盐分过高：泡面中的盐分含量较高，摄入过多的盐分会增加肾脏的负担，引起水肿、高血压等问题。
3.油脂过多：泡面中的油脂含量也比较高，摄入过多的油脂会导致消化不良、肥胖等问题。
4.添加剂问题：泡面中通常会添加防腐剂、人工色素等添加剂，这些物质对人体健康可能会产生一定的影响。
5.易致胃肠问题：泡面属于高脂肪、低纤维的食物，不容易消化，容易在胃肠内停留较长时间，导致胃肠不适、胃痛、胃胀等问题。
因此，为了保持健康的饮食，建议尽量少吃泡面，尤其是晚上。可以选择一些营养丰富、易于消化的食物，如蔬菜、水果、全麦面包、瘦肉、鱼类等。同时，要注意饮食的均衡和多样化，避免过度依赖方便食品。