食道癌病人去世前三天，可能会出现以下症状：
1.严重吞咽困难：食道癌会导致食管狭窄，使食物难以通过。在去世前三天，吞咽困难可能会加重，甚至无法进食或饮水。
2.疼痛加剧：食道癌可能会引起胸痛或背痛，随着病情的进展，疼痛可能会加剧，影响病人的生活质量。
3.声音嘶哑：食道癌可能会侵犯喉部神经，导致声音嘶哑。
4.呼吸困难：食道癌可能会压迫气管，导致呼吸困难。
5.疲劳和虚弱：癌症消耗身体的能量，病人可能会感到疲劳和虚弱。
6.意识模糊：在生命的最后阶段，病人可能会出现意识模糊或昏迷。
这些症状可能会同时出现，也可能会单独出现。如果您或您身边的人出现了这些症状，应及时就医，医生会根据症状和病情制定相应的治疗方案。同时，家人和朋友应该给予病人足够的关爱和支持，帮助他们度过最后的时光。