脑出血后遗症患者的手脚功能恢复，需要综合多种治疗方法，包括物理治疗、作业治疗、康复训练、心理治疗等，以下是具体的恢复方法：
1.物理治疗：
运动治疗：包括被动运动、主动运动、助力运动、抗阻运动等，以维持关节活动度，预防肌肉萎缩和挛缩。
功能性电刺激：通过低频脉冲电流刺激肌肉，帮助肌肉收缩，促进运动功能恢复。
生物反馈：利用肌电图、皮肤温度等反馈信息，让患者学会控制肌肉收缩，改善运动功能。
2.作业治疗：
日常生活活动训练：包括穿衣、进食、洗漱、如厕等，提高患者的生活自理能力。
职业技能训练：根据患者的工作或兴趣爱好，进行针对性的训练，帮助其恢复工作能力或参与社会活动。
认知训练：针对脑出血后可能出现的认知障碍，如记忆力、注意力、判断力等进行训练，提高患者的认知功能。
3.康复训练：
平衡训练：通过平衡训练设备或平衡训练方法，提高患者的平衡能力，预防跌倒。
协调训练：进行协调性训练，如跳绳、踢毽子等，改善患者的运动协调能力。
言语训练：针对脑出血后可能出现的言语障碍，如失语、构音障碍等进行训练，帮助患者恢复言语功能。
4.心理治疗：
心理咨询：帮助患者及其家属了解脑出血后遗症的相关知识，调整心态，积极面对疾病。
心理支持：给予患者心理支持，鼓励其树立信心，积极参与康复训练。
放松训练：通过冥想、深呼吸等放松训练方法，缓解患者的焦虑、紧张等情绪。
需要注意的是，脑出血后遗症的手脚功能恢复需要长期坚持，患者及其家属要有耐心和信心。同时，定期到医院进行复查，根据病情调整治疗方案。