直肠乙状结肠炎患者在饮食上需要注意以下几点：
1.多吃蔬菜和水果：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于维持肠道健康。建议选择富含膳食纤维的蔬菜，如菠菜、芹菜、韭菜等；水果可以选择香蕉、梨、苹果等。
2.选择优质蛋白质：优质蛋白质可以提供身体所需的营养，同时有助于修复受损的肠道组织。建议选择鱼、虾、鸡肉、鸡蛋等富含优质蛋白质的食物。
3.控制脂肪摄入：脂肪摄入过多可能会加重肠道炎症，建议选择低脂肪的食物，如瘦肉、低脂奶制品等。
4.避免刺激性食物：辛辣、油腻、刺激性食物可能会刺激肠道，加重炎症，建议避免食用。
5.饮食规律：定时定量进食，避免过度进食或饥饿，有助于维持肠道正常功能。
6.多喝水：保持充足的水分摄入，有助于预防便秘和其他肠道问题。
需要注意的是，饮食调整只是直肠乙状结肠炎治疗的一部分，患者还需要在医生的指导下进行药物治疗和其他治疗措施。如果症状严重或持续不缓解，应及时就医。