晚上可以喝红糖姜水，但需注意适量饮用。
红糖姜水是一种传统的饮品，具有一定的营养价值和保健作用。红糖富含多种维生素和矿物质，能够提供能量，促进血液循环。姜具有辛辣味，被认为具有驱寒、暖胃、促进消化等功效。
然而，晚上喝红糖姜水也需要注意一些事项。首先，红糖和姜都具有一定的热量，过量饮用可能会导致体重增加。其次，姜具有一定的刺激性，过量饮用可能会刺激胃肠道，引起不适。因此，建议适量饮用红糖姜水，一般每天不超过一杯（约200毫升）为宜。
此外，红糖姜水并不适合所有人饮用。例如，糖尿病患者应避免饮用，因为红糖中含有大量的糖分。此外，由于姜具有促进血液循环的作用，因此孕妇和月经量过多的女性应在医生的指导下饮用。
总之，晚上可以喝红糖姜水，但需注意适量饮用，并根据个人情况选择是否饮用。如果有任何不适或疑虑，建议咨询医生或专业人士的意见。