西洋参不适合以下人群吃：
1.感冒患者：西洋参性凉，有滋阴补气的功效，会阻碍感冒患者体内的寒气排出，加重病情。
2.湿热患者：西洋参滋补功效较强，会助湿生痰，使湿热症状更加严重。
3.未成年人：西洋参具有促进性激素分泌的作用，未成年人食用可能会影响身体正常发育。
4.孕妇：西洋参具有一定的兴奋作用，孕妇食用可能会影响胎儿发育，甚至导致流产。
5.过敏体质者：对西洋参过敏的人食用后可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、腹泻等。
需要注意的是，每个人的体质和健康状况都不同，对西洋参的反应也可能有所差异。在食用西洋参之前，最好先咨询医生或专业的营养师，了解自己的身体状况是否适合食用，以及食用的剂量和方法。同时，也要注意西洋参的食用禁忌，避免与其他食物或药物产生不良反应。