牙龈总是出血且门牙缝里尤为严重，可能与以下原因有关。
1.口腔卫生不良：如果没有养成良好的口腔卫生习惯，食物残渣、牙菌斑和牙结石等会刺激牙龈，导致牙龈发炎、红肿，容易出血。
2.牙周炎：牙周炎是一种常见的口腔疾病，主要是由于细菌感染引起的。牙周炎会导致牙龈退缩、牙槽骨吸收，从而使牙齿松动。门牙缝是牙周炎的好发部位之一，因此牙龈出血也会比较明显。
3.维生素C缺乏：维生素C是维持牙龈健康的重要营养素，如果摄入不足，会导致牙龈变薄、脆弱，容易出血。
4.血液系统疾病：某些血液系统疾病，如白血病、血小板减少性紫癜等，也会导致牙龈出血。
5.其他原因：某些药物的副作用、糖尿病、肝硬化等也可能导致牙龈出血。
如果牙龈总是出血且门牙缝里尤为严重，建议及时就医，进行口腔检查和相关的血液检查，以确定病因，并采取相应的治疗措施。同时，要注意保持良好的口腔卫生，定期洗牙，多吃富含维生素C的食物，如新鲜的蔬菜和水果。如果有其他全身性疾病，也要积极治疗。