口渴喝水不解渴还尿多，可能是以下原因导致的。
1.糖尿病：由于胰岛素分泌不足或胰岛素作用缺陷导致血糖升高，大量糖分经尿液排出，带走大量水分，从而引起口渴、多饮、多尿。
2.尿崩症：下丘脑-神经垂体病变导致抗利尿激素（ADH）分泌减少或缺乏，或肾脏对ADH反应缺陷，导致肾小管重吸收水的功能障碍，出现多尿、烦渴、多饮等症状。
3.精神性烦渴：由于精神因素引起口渴感，大量饮水后仍不能缓解，同时可伴有多尿。
4.肾脏疾病：如急性肾小管坏死、急性间质性肾炎等，可导致肾脏浓缩功能障碍，出现多尿、口渴等症状。
5.其他：某些药物（如利尿剂）的使用、甲状腺功能亢进、系统性红斑狼疮等也可引起口渴、多尿。
如果出现口渴喝水不解渴还尿多的症状，建议及时就医，进行相关检查，如血糖、尿比重、抗利尿激素测定、肾脏超声等，以明确病因，并采取相应的治疗措施。同时，应注意保持适量饮水，避免过度饮水或限制饮水，以免引起其他健康问题。