高血压患者可以吃炒花生，但需注意食用量。
炒花生含有一定的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，但也含有较高的脂肪和盐分。高血压患者的饮食需要注意控制脂肪和盐分的摄入，因此，高血压患者可以吃炒花生，但要适量。
建议高血压患者每天的食用油摄入量应控制在25-30g以内，因此，每天吃炒花生的量不宜超过10g。同时，高血压患者还应注意控制盐分的摄入，每天的摄入量应控制在6g以内，因此，在吃炒花生时，应尽量避免添加过多的盐分。
此外，高血压患者在饮食上还应注意以下几点：
1.多吃新鲜的蔬菜和水果，少吃油腻、辛辣、刺激性的食物。
2.适量摄入优质蛋白质，如鱼、虾、蛋、奶等。
3.控制总热量的摄入，避免超重和肥胖。
4.戒烟限酒。
总之，高血压患者可以吃炒花生，但要注意食用量，并注意饮食的均衡和多样化。同时，还应注意定期监测血压，遵医嘱服用降压药物，以控制血压水平，预防并发症的发生。