指甲长出来是白色的原因有以下几种：
1.营养不良：指甲的主要成分是角蛋白，如果人体缺乏某些营养素，如蛋白质、铁、锌等，可能会导致指甲变白。此外，维生素A、维生素E等缺乏也可能影响指甲的健康。
2.真菌感染：指甲受到真菌感染，如灰指甲，可能会导致指甲变白、增厚、变形等。这种情况下，指甲可能会出现异味，并且周围的皮肤也可能会受到感染。
3.扁平苔藓：扁平苔藓是一种慢性炎症性皮肤病，可累及指甲，导致指甲出现白色纵纹、横纹或点状凹陷等异常。
4.甲营养不良：这是一种原因不明的疾病，可能与遗传、自身免疫等因素有关。甲营养不良可导致指甲变薄、易碎、变白等。
5.其他：某些系统性疾病，如银屑病、扁平苔藓等，也可能影响指甲的健康，导致指甲变白。此外，长期接触某些化学物质、指甲受伤或过度使用指甲等也可能导致指甲变白。
如果发现指甲长出来是白色的，建议及时就医，进行相关检查，以确定具体原因。医生可能会建议进行血常规、微量元素检查、真菌检查等，以明确诊断并制定相应的治疗方案。在等待就医期间，应注意保持指甲清洁，避免过度修剪或使用刺激性的指甲油等。同时，注意均衡饮食，摄入足够的营养物质，有助于维持指甲的健康。