黑芝麻治疗白头发可以炒熟后嚼服，也可以熬粥或做成黑芝麻糊食用。
黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。现代药理研究表明，黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。黑芝麻中的维生素E含量居植物性食物之首，能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用；黑芝麻中的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用。
需要注意的是，黑芝麻虽然有一定的乌发作用，但并不能根治白发。白发的形成原因比较复杂，可能与遗传、精神因素、营养不良、内分泌失调等有关。如果有白发问题，建议及时就医，明确病因，在医生的指导下进行治疗。同时，保持心情舒畅，避免过度紧张和劳累，均衡饮食，多吃一些富含维生素、矿物质和蛋白质的食物，也有助于改善白发问题。