红参泡酒对有慢性肾炎的人不能喝，具体原因如下：
1.酒精对肾脏有刺激作用，会加重肾脏的负担，影响肾脏的功能，不利于慢性肾炎的恢复。
2.红参是一种滋补药材，具有补气、滋阴、益血、生津、强心、健胃、镇静等作用。但红参泡酒中，酒精的含量较高，会影响红参的药效，同时还可能会对肾脏造成损害。
3.慢性肾炎患者在饮食上需要注意低盐、低脂、优质低蛋白饮食，避免食用辛辣、刺激性食物。而红参泡酒属于辛辣、刺激性食物，不利于慢性肾炎的恢复。
总之，慢性肾炎患者在日常生活中需要注意饮食，避免食用对肾脏有损害的食物和药物，同时要注意休息，避免过度劳累，保持良好的心态，积极配合医生的治疗。