孩子12岁长白头发，可能与以下原因有关：
1.遗传因素：部分孩子可能有家族遗传倾向，在儿童或青少年时期就出现白发。
2.营养缺乏：如缺乏蛋白质、维生素B1、B2、B6、铜、锌等，可能导致黑色素生成不足，出现白发。
3.疾病因素：某些疾病，如白化病、白癜风、自身免疫性疾病等，可能导致白发过早出现。
4.精神因素：长期精神紧张、焦虑、压力过大等，可能影响黑色素的合成，导致白发。
5.其他因素：如长期熬夜、过度疲劳、环境污染等，也可能对头发健康产生影响。
如果孩子出现白发，建议及时就医，进行全面的身体检查和评估，以确定具体原因。在医生的指导下，可以采取以下措施：
1.调整饮食：保证孩子摄入均衡的营养，多吃富含蛋白质、维生素、矿物质的食物，如鱼、肉、蛋、奶、豆类、蔬菜、水果等。
2.缓解压力：帮助孩子减轻学习压力，保持良好的心态，避免过度紧张和焦虑。
3.规律作息：保证孩子充足的睡眠，避免熬夜。
4.避免损伤：减少头发的烫染、牵拉等损伤，使用温和的洗发水和护发产品。
5.就医治疗：如果是疾病引起的白发，需要针对病因进行治疗。
需要注意的是，孩子长白头发的原因可能比较复杂，需要综合考虑多种因素。如果家长对孩子的白发情况感到担忧，建议及时咨询医生，以便获得更专业的建议和治疗方案。