严重肝炎是否能彻底治好，取决于多种因素，如肝炎的类型、病因、病情严重程度、患者的健康状况等。一般来说，急性肝炎（如甲型肝炎、戊型肝炎）通过适当的治疗可以彻底治愈。而慢性肝炎（如乙型肝炎、丙型肝炎）则需要长期治疗，部分患者可能无法彻底治愈，但可以通过治疗控制病情，减少并发症的发生。
以下是一些治疗严重肝炎的方法和注意事项：
1.病因治疗：针对引起肝炎的病因进行治疗，如乙肝患者需要进行抗病毒治疗，丙肝患者需要进行抗病毒或免疫抑制治疗。
2.保肝治疗：使用保肝药物，如护肝片、联苯双酯等，以减轻肝脏炎症，保护肝细胞。
3.对症治疗：根据患者的具体症状进行治疗，如黄疸患者需要进行退黄治疗，腹水患者需要进行利尿治疗。
4.饮食调理：患者应注意饮食清淡，避免饮酒和进食高脂肪、高糖食物，多吃新鲜蔬菜和水果。
5.休息和锻炼：保证充足的休息，避免过度劳累，同时适当进行体育锻炼，增强体质。
6.定期复查：患者需要定期进行肝功能、乙肝五项、丙肝RNA等检查，以便及时调整治疗方案。
需要注意的是，严重肝炎的治疗需要在医生的指导下进行，患者应积极配合治疗，按时服药，定期复查。同时，患者还应注意个人卫生，避免传染他人。如果对肝炎的治疗有任何疑问，应及时咨询医生。