女人开始长白发意味着以下几种可能：
1.衰老：随着年龄的增长，身体的各项机能开始下降，毛囊中的黑色素细胞也会逐渐减少，导致头发变白。这是一种自然的衰老现象，通常发生在35岁以后。
2.压力：长期的压力和焦虑会导致身体内分泌失调，影响黑色素的合成，从而导致白发的产生。此外，过度的精神压力还可能导致其他健康问题，如脱发、失眠等。
3.营养不良：缺乏某些维生素和矿物质，如维生素B12、铜、锌等，也可能导致白发的产生。长期的营养不良还可能导致身体免疫力下降，易患各种疾病。
4.疾病：某些疾病，如白化病、白癜风、自身免疫性疾病等，也可能导致白发的产生。此外，一些慢性疾病，如糖尿病、高血压、心脏病等，也可能影响黑色素的合成，导致白发的产生。
5.遗传：白发的产生也可能与遗传有关。如果家族中有过早出现白发的人，那么自己也可能会出现白发。
6.环境因素：长期暴露在阳光下、环境污染、化学物质等环境因素也可能导致白发的产生。
7.不良生活习惯：长期熬夜、吸烟、饮酒等不良生活习惯也可能影响黑色素的合成，导致白发的产生。
总之，女人开始长白发可能是多种因素共同作用的结果。如果出现白发过多的情况，建议及时就医，找出原因，并采取相应的治疗措施。同时，保持良好的生活习惯、均衡饮食、缓解压力等也有助于预防白发的产生。