吃胎盘有以下禁忌：
1.不建议自行食用：胎盘是一种中药，需要经过炮制和专业医生的指导才能使用。自行食用可能会带来健康风险。
2.注意卫生：胎盘在娩出过程中可能会受到污染，食用前需要进行严格的清洗和消毒，以避免细菌和病毒的感染。
3.过敏体质者慎用：如果本身对胎盘或其他动物组织过敏，食用后可能会引发过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
4.患有疾病者需谨慎：患有某些疾病的人群，如乙肝、丙肝、艾滋病等，食用胎盘可能会加重病情或传播疾病。
5.高温烹饪：胎盘在烹饪过程中需要高温处理，以杀死可能存在的病原体和细菌。但过高的温度可能会破坏胎盘的营养成分。
总之，虽然胎盘在一些传统医学中被认为具有一定的营养价值和药用价值，但食用胎盘也存在一定的风险和禁忌。在考虑食用胎盘之前，最好咨询医生或专业的中医师的意见，以确保安全和有效性。同时，也要注意选择来源可靠的胎盘，并进行适当的处理和烹饪。