喝过期的酸奶可能会引起多种健康问题，以下是一些可能的后果：
1.胃肠道不适：过期的酸奶可能含有细菌、霉菌或其他有害物质，这些物质会刺激胃肠道，导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
2.食物中毒：如果过期的酸奶受到了细菌污染，并且摄入量较大，可能会引起食物中毒。食物中毒的症状包括发热、头痛、肌肉疼痛、呕吐、腹泻等。
3.过敏反应：某些人可能对酸奶中的成分过敏，即使酸奶没有过期，也可能引起过敏反应。过敏反应的症状包括皮疹、瘙痒、呼吸困难、肿胀等。
4.肠道感染：过期的酸奶中可能含有有害细菌，这些细菌会在肠道中生长繁殖，导致肠道感染。肠道感染的症状包括腹泻、腹痛、发热等。
5.营养损失：酸奶中的营养成分在过期后可能会受到破坏，导致营养价值降低。
需要注意的是，不同人的体质和免疫系统不同，对过期酸奶的反应也可能不同。有些人可能会出现轻微的不适，而有些人可能会出现严重的健康问题。此外，如果是儿童、孕妇、老年人或免疫系统较弱的人群，喝过期的酸奶可能会带来更大的风险。
为了确保身体健康，建议遵循以下建议：
1.注意保质期：在购买酸奶时，仔细查看保质期，并在保质期内饮用。
2.正确保存：将酸奶存放在阴凉、干燥、通风良好的地方，避免阳光直射和高温环境。
3.检查外观和气味：在饮用酸奶之前，检查其外观是否正常，有无异味或异常气味。
4.个人体质：如果有任何过敏史或肠道问题，应避免饮用酸奶或在医生的指导下饮用。
5.寻求医疗帮助：如果喝了过期的酸奶后出现严重的不适症状，如呕吐、腹泻、发热等，应及时寻求医疗帮助。医生可能会根据症状进行治疗，并建议进行适当的检查以确保身体健康。
总之，为了保护自己的健康，应该避免喝过期的酸奶。如果对酸奶的质量有任何疑虑，最好选择新鲜的产品。同时，保持良好的饮食习惯和健康的生活方式对于整体健康也是非常重要的。