酒精肝是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病，根据病情轻重可分为酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝纤维化、酒精性肝硬化4个阶段。不同阶段的临床表现存在差异。
1.酒精性脂肪肝：一般无明显症状，部分患者可出现乏力、食欲不振、腹胀、恶心等症状。少数患者可出现肝脏肿大、压痛等体征。
2.酒精性肝炎：可有发热、黄疸、肝区疼痛、恶心、呕吐等症状。严重者可出现腹水、肝性脑病等并发症。
3.酒精性肝纤维化：主要表现为肝脏纤维化，部分患者可出现蜘蛛痣、肝掌等症状。
4.酒精性肝硬化：可出现腹水、食管胃底静脉曲张破裂出血、肝性脑病、感染等并发症。
需要注意的是，酒精肝的症状可能不典型，容易被忽视。因此，长期大量饮酒的人群应定期进行体检，以便早发现、早治疗。此外，及时戒酒是治疗酒精肝的关键。同时，患者应注意饮食健康，避免食用高脂肪、高糖的食物，多吃蔬菜、水果等。如果出现上述症状，应及时就医，遵医嘱进行治疗。