手被火烫后，首先要迅速远离热源，然后根据烫伤程度采取不同措施。
轻度烫伤（皮肤发红、疼痛）
立即用流动的冷水冲洗烫伤部位10 - 15分钟，这样可降低烫伤处温度，减轻损伤。儿童皮肤娇嫩，冲洗时要注意水温适中，避免二次刺激。
中度烫伤（出现水疱）
不要自行挑破水疱，可用干净的纱布覆盖，及时就医。对于婴幼儿，家长要更加小心，避免水疱破裂引发感染。
重度烫伤（皮肤焦黑、坏死）
应尽快拨打急救电话，在等待救援过程中，用清洁的纱布覆盖伤口。老年人行动相对迟缓，发生重度烫伤时更需尽快专业救治。
特殊情况处理
如果手被火烫后出现严重不适或情况复杂，无论年龄大小都要及时寻求医疗帮助。比如糖尿病患者烫伤后恢复较慢，更要谨慎处理，及时到医院就诊，防止感染等并发症发生。