脸上的脂肪粒不可以用针挑掉。
脂肪粒是一种长在皮肤上的白色小疙瘩，约针头般大小，看起来像是一个小白芝麻，一般在脸上，特别是女性的眼周。脂肪粒的起因是皮肤上有微小伤口，而在皮肤自行修复的过程中，生成了一个白色小囊肿。也有可能是由于皮脂被角质所覆盖，不能正常排至表皮，从而堆积与皮肤内形成的白色颗粒。
脂肪粒的祛除方法需要根据具体情况而定。如果脂肪粒数量较少，且不影响美观，可以不做处理，等待其自然消退。如果脂肪粒数量较多，或者影响美观，可以考虑以下方法：
涂抹药物：可以在医生的指导下使用一些外用药物，如维A酸乳膏、阿达帕林凝胶等，这些药物可以促进脂肪粒的消退。
激光治疗：如果脂肪粒较大，或者药物治疗效果不佳，可以考虑激光治疗。激光治疗可以破坏脂肪粒，使其逐渐消退。
挑除：如果脂肪粒位于皮肤表面，可以由专业医生进行挑除。但需要注意的是，在挑除脂肪粒时，需要严格消毒，避免感染。
需要注意的是，自行用针挑掉脂肪粒是一种不可取的方法。因为自行挑除可能会导致以下问题：
感染：用针挑掉脂肪粒时，如果消毒不严格，可能会导致皮肤感染，出现红肿、疼痛等症状。
留疤：如果操作不当，可能会损伤皮肤，留下疤痕。
复发：脂肪粒可能会复发，如果再次形成脂肪粒，可能会比之前更加严重。
因此，建议患者不要自行用针挑掉脂肪粒，而是到医院皮肤科就诊，在医生的指导下选择合适的治疗方法。