胃息肉切除后饮食注意以下几点：
1.术后禁食：胃息肉切除术后，医生通常会建议禁食一段时间，以避免食物刺激胃黏膜，影响伤口愈合。禁食时间的长短取决于息肉的大小、数量和手术方式，一般为1-2天。
2.逐渐过渡饮食：禁食结束后，应从清流食开始，逐渐过渡到半流食、软食和正常饮食。清流食包括米汤、果汁、糖水等；半流食包括粥、面条、馄饨等；软食包括馒头、面包、鱼肉等；正常饮食应注意营养均衡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。
3.少食多餐：由于胃息肉切除后胃的消化功能会受到一定影响，因此应采取少食多餐的饮食方式，以减轻胃的负担。
4.避免过饱：饮食应适量，避免过饱，以免引起胃部不适。
5.注意饮食温度：食物的温度应适中，避免过冷或过热，以免刺激胃黏膜。
6.避免饮酒和吸烟：饮酒和吸烟会刺激胃黏膜，影响伤口愈合，应避免。
7.补充营养：胃息肉切除后，身体可能会出现营养不足的情况，应注意补充营养，多食用富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如鸡肉、鱼肉、蛋类、蔬菜和水果等。
总之，胃息肉切除后的饮食调整非常重要，应遵循医生的建议，注意饮食的细节，以促进身体的恢复。