糖尿病患者可以吃馒头，但需要注意以下几点：
1.控制摄入量：馒头是由面粉制成的，面粉中含有大量的碳水化合物，会在体内转化为葡萄糖，导致血糖升高。因此，糖尿病患者在食用馒头时，需要控制摄入量，避免血糖过高。
2.选择合适的馒头：糖尿病患者可以选择全麦馒头、杂粮馒头等，这些馒头中含有更多的膳食纤维，有助于降低血糖。
3.搭配其他食物：糖尿病患者在食用馒头时，需要搭配其他食物，如蔬菜、肉类、豆类等，以保证营养均衡。
4.注意烹饪方式：糖尿病患者在烹饪馒头时，需要注意烹饪方式，避免使用过多的油和盐。
总之，糖尿病患者可以吃馒头，但需要注意控制摄入量、选择合适的馒头、搭配其他食物和注意烹饪方式等。同时，糖尿病患者需要定期监测血糖，根据血糖水平调整饮食和药物治疗方案。