高丽参具有大补元气、滋补强壮、生津止渴、宁神益智等功效，适用于惊悸失眠者，体虚者，心力衰竭、心源性休克等。以下是高丽参的具体功效：
1.增强免疫力：高丽参提取物可恢复因服用具有免疫毒性的抗癌剂（丝裂霉素）而下降的细胞性免疫反应，尤其乙醚提取物可激活或增强细胞性免疫，及自然杀伤细胞的活性，对提高免疫力有很大的功效。
2.控制糖尿病：高丽参含有促进胰岛素分泌和类似胰岛素作用的物质，其中人参皂苷能改善高血糖，有效地控制糖尿病的发生。
3.健肝：高丽参成分中有抗肝炎活性，具有解毒、保护肝脏及促进肝再生、恢复的作用。此外，高丽参还有解酒、消除宿醉的作用。
4.调节血压：高丽参具有扩张血管作用，能改善血液循环，其中的皂苷成分通过促进血管内皮细胞释放一氧化氮，可达到降血压作用。
5.抗疲劳及抗压：经研究发现，持续服用高丽红参可以提高运动能力和缓解疲劳，对促进运动员疲劳累积的恢复和预防运动性贫血有很大帮助；此外，高丽参还可以增强对低温（5℃、O℃、-10℃）及高温（35℃）等不利环境的耐受力，通过对压力或环境改变产生的应激障碍具有保护作用。
6.益智健脑：高丽参中的人参皂苷对学习和记忆功能均有良好影响。高丽参根皂苷对正常大鼠学习、记忆过程有促进作用，且对乙醇所致的记忆获得障碍、记忆巩固障碍有一定的改善作用。
7.美容养颜：高丽参具有大补元气、滋补强壮、生津止渴、宁神益智等功效，所以食用高丽参可以抗疲劳、抗衰老、抗严寒、抗高温、增强免疫力，女性食用高丽参还有美容养颜的功效。
8.改善男性性功能障碍：高丽参可防止因压力导致的男性性功能障碍。经临床试验，勃起障碍患者（90人）服用高丽红参后，在勃起程度、性欲及满意度等方面都有所改善。