吃头孢喝酒可能会出现双硫仑样反应，如面部潮红、结膜充血、视物模糊、头颈部血管剧烈疼痛、头晕、恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛、心肌梗塞、急性心衰、呼吸困难、急性肝损伤，惊厥，甚至死亡等。
出现双硫仑样反应的原因是头孢类药物会影响酒精（乙醇）在体内的代谢，导致乙醛在体内蓄积。乙醛是一种有毒物质，会引起一系列不适症状。
需要注意的是，并不是所有吃头孢的人喝酒后都会出现反应，这与药物的种类、剂量、饮酒量、饮酒速度以及个体差异等因素有关。但为了安全起见，在使用头孢类药物期间以及停药7天内，都应避免饮酒或食用含有酒精的食物或药物，如酒心巧克力、藿香正气水、发酵的食醋等。
如果在用药期间不小心喝酒了，应密切观察自己的症状，一旦出现不适，应立即就医，并告知医生自己正在使用头孢类药物。同时，在使用其他药物时，也应仔细阅读说明书，了解其注意事项，避免与酒精或其他可能发生相互作用的物质同时使用。