杨梅可以和牛奶一起吃，但需适量。
杨梅中含有机酸、维生素C等营养成分，牛奶中含有蛋白质、钙等营养物质。两者一起吃，一般不会产生不良反应，但杨梅中有机酸含量较高，牛奶中蛋白质含量丰富，一起吃太多可能会刺激肠胃，引起腹痛、腹胀、腹泻等胃肠道不适症状。此外，杨梅和牛奶都含有一定的糖分，一起吃太多可能会导致血糖升高，不利于身体健康。因此，杨梅和牛奶可以一起吃，但需适量。
需要注意的是，对杨梅或牛奶过敏的人群禁止食用，以免引起过敏反应。同时，食用杨梅和牛奶后，应注意口腔卫生，避免食物残留滋生细菌，引起口腔疾病。