周末一般不可以办健康证。健康证的办理通常需要经过体检、培训等环节，而这些工作需要医疗机构的正常运作和相关工作人员的配合。周末是法定的休息日，医院等医疗机构可能不上班，因此无法进行健康证的办理。
但是，不同地区的健康证办理规定可能存在差异。有些地区可能会在周末安排特定的时间或窗口办理健康证，或者提供在线预约或邮寄服务，以方便申请人办理。因此，在办理健康证之前，最好先了解当地的具体规定和办理流程。
以下是办理健康证的一般步骤：
1.准备材料：通常需要身份证、免冠照片等相关材料。
2.前往医疗机构：选择当地指定的医疗机构进行体检。
3.体检项目：体检项目包括一般体格检查、胸透、肝功能检查等。
4.培训：部分行业需要参加相关的卫生知识培训。
5.领取健康证：体检和培训合格后，一般可以在规定的时间内领取健康证。
需要注意的是，健康证的有效期和使用范围可能会有所不同，具体以当地的规定为准。此外，从事食品、饮用水生产经营人员、化妆品生产人员、公共场所直接为顾客服务人员等特定行业的人员需要办理健康证。
总之，如果需要办理健康证，建议提前了解当地的具体规定和办理流程，并在工作日前往指定的医疗机构进行办理。这样可以确保顺利获得健康证，并且符合相关行业的要求。