一般来说，除对炒米茶过敏的人群外，其他人都可以适量饮用炒米茶。但以下几类人群需要特别注意：
1.糖尿病患者：炒米茶中含有一定量的糖分，糖尿病患者饮用后可能会导致血糖升高，加重病情。
2.消化不良者：炒米茶较硬，质地粗糙，不易消化，消化不良者饮用后可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
3.孕妇：孕妇的身体较为敏感，饮用炒米茶可能会对胎儿产生不良影响，因此建议孕妇在饮用前咨询医生的意见。
4.哺乳期妇女：炒米茶可能会通过母乳传递给婴儿，影响婴儿的健康，因此建议哺乳期妇女在饮用前咨询医生的意见。