超声波洁牙和洗牙的主要区别在于洁牙的方式和原理不同。
洗牙是一种较为常见的口腔清洁方式，主要通过手动器械或超声洁牙机去除牙齿表面的牙结石、菌斑和色素沉着等污垢。洗牙过程中，医生会使用龈上洁治器和龈下刮治器等工具，以轻柔的方式去除牙齿表面的牙菌斑和牙结石。洗牙可以有效预防牙龈炎、牙周炎等口腔疾病的发生，保持口腔健康。
而超声波洁牙则是利用高频振动的原理来去除牙齿表面的污垢。在超声波洁牙过程中，医生会使用特殊的工作头，将高频振动传递到工作头表面，从而使工作头与牙齿表面的污垢产生强烈的摩擦，将其去除。与传统洗牙相比，超声波洁牙具有效率高、创伤小、舒适度高等优点。
综上所述，超声波洁牙和洗牙虽然都是口腔清洁的方式，但它们的洁牙方式和原理不同。在实际应用中，医生会根据患者的具体情况选择合适的洁牙方式。