头皮屑多又大块的原因可能有以下几点：
1.头皮糠疹：这是一种由马拉色菌感染引起的皮肤病，马拉色菌在头皮上大量繁殖，会导致头皮屑增多、头皮瘙痒等症状。
2.银屑病：俗称牛皮癣，是一种慢性炎症性皮肤病，可导致头皮出现红斑、鳞屑等症状，鳞屑较厚，容易大块脱落。
3.石棉状糠疹：可能与头皮皮脂分泌过多、糠秕孢子菌感染等因素有关，主要表现为头皮覆盖厚积的鳞屑，不易脱落。
4.其他原因：如头皮湿疹、脂溢性皮炎、营养素缺乏、药物副作用等，也可能导致头皮屑多且大块。
此外，不正确的洗头方式、使用刺激性的洗发水、过度烫染头发、生活压力大、内分泌失调等，也可能会加重头皮屑的问题。
对于头皮屑多又大块的情况，需要注意以下几点：
1.保持头皮清洁，选择温和、无刺激性的洗发水，避免过度清洁和频繁洗头。
2.注意饮食均衡，多吃富含维生素B、E和锌的食物，少吃辛辣、油腻食物。
3.避免过度烫染头发，使用温和的护发产品。
4.保持良好的生活习惯，充足的睡眠，缓解压力。
5.如果头皮屑问题严重，持续时间较长，或者伴有头皮瘙痒、红肿等症状，建议及时就医，进行相关检查和治疗。医生可能会根据具体情况，给予抗真菌药物、角质促成剂、角质松解剂等治疗，或建议调整生活方式和治疗潜在疾病。
需要注意的是，儿童和孕妇头皮屑多且大块的原因和治疗方法可能与成人略有不同，在处理这类问题时，应更加谨慎，如有必要，应寻求专业医生的建议。同时，对于某些特殊人群，如免疫系统较弱的人、正在服用某些药物的人，头皮屑问题可能更为复杂，需要特别关注和处理。