西洋参适合气阴两虚且有热象的人群食用，比如日常易疲劳、口干咽燥、午后低热等情况的人。
一、气阴两虚兼内热者
这类人群往往表现为神疲乏力、气短懒言，同时伴有口干舌燥、手脚心发热、夜间盗汗等阴虚有热的症状，西洋参能益气养阴、清热生津，改善相关不适。例如一些长期工作压力大、过度劳累导致气阴两伤，出现上述阴虚内热表现的上班族。
二、患有某些慢性疾病且符合气阴两虚证型者
像患有糖尿病的患者，若出现气阴两虚情况，可能会有多饮、多食、多尿且伴有乏力、口干等，西洋参可辅助调理；还有一些慢性呼吸系统疾病患者，在病情缓解期出现气阴两虚状况时，也适合食用西洋参来补益。
三、体质偏阴虚的人群
阴虚体质者通常怕热、易烦躁，舌质红、少苔，西洋参能滋补阴气，平衡阴阳，缓解阴虚带来的不适，让身体状态更趋平衡。比如一些更年期女性，由于体内激素变化出现阴虚表现，适当食用西洋参有一定益处。
四、需要增强免疫力的人群
西洋参中的有效成分能增强机体的免疫功能，对于经常处于亚健康状态、免疫力较弱的人，食用西洋参有助于提高身体抵御外邪的能力，维持身体的正常免疫状态。