手脚脱皮的原因和治疗方法如下：1.原因：剥脱性角质松解症：常发生在手掌和足底，初期为小米大小的白点，逐渐向四周扩大，类似疱液干涸的疱膜，容易自然破裂或经撕剥成薄纸样鳞屑，无明显炎症变化，无瘙痒感，有轻微的灼痛感
手癣：由致病性丝状真菌感染引起，有传染性，常局限于一侧，伴瘙痒。角化过度型主要表现为皮肤角化过度，粗糙无汗，每到冬季易发生皲裂
汗疱疹：对称发生于手掌、足跖，深在小水疱，疱壁紧张，粟粒至米粒大小，呈半球形略高出皮面，无炎症反应，干涸后脱屑
湿疹：病因复杂，常为内外因相互作用结果。内因如慢性消化系统疾病、精神紧张、失眠、过度疲劳、情绪变化、内分泌失调、感染、新陈代谢障碍等，外因如生活环境、气候变化、食物等均可影响湿疹的发生
缺乏维生素：如果人体缺乏维生素A会引起全身性的干燥，而干燥就加剧了毛囊角化的症状，从而导致手脚脱皮。2.治疗方法：剥脱性角质松解症：一般不需要特殊治疗，避免接触碱性物质，如洗衣粉、洗洁精等，可外用糖皮质激素软膏、尿素软膏等
手癣：以外用药物为主，根据不同类型选择不同的药物，如水疱鳞屑型可选择霜剂或水剂，浸渍糜烂型可选择溶液湿敷，皲裂型可选择软膏、乳膏等。严重者可口服抗真菌药物
汗疱疹：以收敛、止痒为主，可外用炉甘石洗剂、氧化锌软膏等，水疱较多者可用硼酸溶液、呋喃西林溶液等湿敷。瘙痒明显者可口服抗组胺药物
湿疹：应尽可能地寻找患者发病或诱发加重的原因，详细了解病史、工作环境、生活习惯、思想情绪等，作过敏原检查，如皮肤点刺试验或皮内试验、特异性IgE检测等，以发现可能的致敏原。避免各种可疑的致病因素，如热水烫洗、过度搔抓、清洗及接触可能敏感的物质，少接触化学成分用品，如肥皂、洗衣粉、洗涤精等。避免可能致敏和刺激性食物，如辣椒、浓茶、咖啡、酒类。根据病情选用抗组胺药止痒，必要时两种配合或交替使用。泛发性湿疹可口服或注射糖皮质激素，但不宜长期使用
缺乏维生素：多吃富含维生素A的食物，如动物肝脏、胡萝卜、菠菜、南瓜等，也可口服维生素A或维生素E。
以上内容仅供参考，如果手脚脱皮严重或持续不愈，建议及时就医，明确诊断后进行针对性治疗。