嘴里黏膜脱皮可能是以下原因导致：
1.营养不良：如果长期饮食不均衡，缺乏维生素、铁、锌等营养物质，可能会导致嘴里黏膜脱皮。此时，可以多吃一些富含维生素和矿物质的食物，如蔬菜、水果、肉类、蛋类等。
2.口腔炎：口腔炎是一种常见的口腔疾病，可能由细菌、病毒、真菌感染引起，也可能与自身免疫性疾病有关。口腔炎可导致嘴里黏膜红肿、疼痛、脱皮等症状。可以使用口腔炎喷雾剂、口腔溃疡散等药物治疗，同时注意口腔卫生，避免食用辛辣、刺激性食物。
3.过敏：如果对某些食物、药物、口腔清洁用品等过敏，可能会导致嘴里黏膜过敏反应，出现脱皮、红肿、瘙痒等症状。此时，应避免接触过敏原，并使用抗过敏药物治疗，如氯雷他定、西替利嗪等。
4.其他：嘴里黏膜脱皮还可能与内分泌失调、免疫系统疾病等有关。
如果嘴里黏膜脱皮症状持续不缓解或伴有其他症状，建议及时就医，明确病因，并进行针对性治疗。同时，应注意保持口腔卫生，避免食用辛辣、刺激性食物，多喝水，多吃新鲜的蔬菜和水果。