一般情况下，正常人在饭后2小时的血糖值应低于7.8mmol/L。但需要注意的是，血糖值可能会因个体差异、饮食、运动、药物等因素而有所不同。以下是一些需要考虑的因素：
1.个体差异：不同人的血糖调节能力可能有所不同，老年人、糖尿病患者或有其他健康问题的人，血糖正常值可能会有所不同。
2.饮食：饮食是影响血糖值的重要因素。进食后，血糖水平会升高，而不同类型和量的食物对血糖的影响也不同。高糖、高脂肪和高碳水化合物的饮食可能导致血糖升高较快，而高纤维、低糖和低脂肪的饮食可能对血糖影响较小。
3.运动量：运动可以促进身体对葡萄糖的利用，降低血糖水平。饭后适当的运动可以帮助控制血糖。
4.药物：某些药物，如降糖药、胰岛素等，可能会影响血糖的代谢和水平。
5.时间：血糖值在一天中会有波动，通常在饭后2小时达到峰值，然后逐渐下降。
如果怀疑自己的血糖值异常，或有糖尿病相关症状（如多饮、多尿、多食、体重下降等），建议采取以下措施：
1.测量血糖：使用血糖仪自行测量血糖值，了解自己的血糖情况。
2.记录饮食和运动：记录饮食内容和运动量，以便分析血糖变化的原因。
3.咨询医生：如有需要，咨询医生或糖尿病专科医生，进行进一步的评估和建议。
4.定期检查：对于糖尿病患者或有糖尿病家族史的人，应定期进行血糖检查，以及时发现和处理任何血糖异常。
需要强调的是，血糖值的正常范围是一个参考值，具体情况应根据个人的健康状况和医生的建议来确定。如果对血糖值有任何疑虑或担忧，最好咨询专业医生的意见。此外，保持健康的生活方式，包括均衡饮食、适量运动、控制体重等，对于维持血糖稳定和整体健康也是非常重要的。