菠菜和西红柿可以一起吃，两者在营养成分上并不相克。
菠菜是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素C、维生素K、膳食纤维、铁、钙等营养成分。西红柿也是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素C、番茄红素、膳食纤维、钾等营养成分。
将菠菜和西红柿一起食用，可以增加食物的种类和营养摄入，同时也可以丰富食物的口感和口味。例如，可以将菠菜和西红柿一起制成沙拉、汤或炒菜等。
需要注意的是，菠菜中含有草酸，草酸会影响钙的吸收。因此，在食用菠菜时，可以将菠菜先焯水，去除部分草酸，以提高钙的吸收率。
此外，对于某些人群，如患有肾结石的人，由于菠菜和西红柿中草酸含量较高，可能需要限制食用量，或者在医生的指导下食用。
总之，菠菜和西红柿可以一起吃，两者搭配食用可以增加营养价值。但对于某些人群，需要注意食用量和食用方法。在食用任何食物之前，最好根据自己的身体状况和饮食需求，咨询医生或专业的营养师的建议。