使用头孢类药物后饮酒可能会出现双硫仑样反应，严重时可能危及生命。以下是可能出现的症状：
1.面部潮红、结膜充血、视物模糊、头颈部血管剧烈疼痛、头晕、恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛、心肌梗塞、急性心衰、呼吸困难、急性肝损伤、惊厥，甚至死亡。
2.一般在饮酒后15-30分钟内出现，最慢的在4-6小时后出现。
3.除了上述症状，还可能有一些其他症状，如腹痛、腹泻、全身瘙痒、皮肤潮红等。
这些症状的严重程度因人而异，有些人可能只是轻微的不适，而有些人可能会出现严重的反应。如果出现上述症状，应立即就医。
使用头孢类药物后，建议在停药7天内避免饮酒以及服用含有乙醇的药物、食物，如藿香正气水、酒心巧克力等。此外，使用头孢类药物期间及停药7天内，应避免食用一些食物，如：
1.发酵的食醋。
2.含酒的饮料。
3.酒心巧克力。
4.蚝油。
5.腐乳、料酒。
6.醉虾、醉蟹等。
7.其他含乙醇的药物。
如果在使用头孢类药物期间不小心喝了酒，应密切观察自己的症状，如果出现上述症状，应立即就医。如果症状比较轻微，可以多喝水，促进酒精代谢，缓解不适症状。
总之，使用头孢类药物后饮酒可能会出现严重的不良反应，甚至危及生命。因此，在使用头孢类药物期间及停药7天内，应避免饮酒及服用含有乙醇的药物、食物。如果不小心喝了酒，应密切观察自己的症状，如有不适，应立即就医。