喝多了可以通过以下方法或技巧快速解酒：
1.催吐：用手指、筷子等刺激咽喉部，引发呕吐反射，将胃内的酒及食物呕出，减少酒精的吸收。但该方法可能会导致胃黏膜损伤、贲门撕裂等并发症，因此，昏迷患者、有食管胃底静脉曲张的患者禁止催吐。
2.洗胃：如果饮酒时间较短，可以通过洗胃的方法，将胃内的酒及食物洗出，减少酒精的吸收。洗胃一般在饮酒后6小时内进行效果较好。
3.药物治疗：可以在医生的指导下使用一些药物，如美他多辛、盐酸纳洛酮等，促进酒精的代谢，缓解醉酒症状。
4.补充液体：喝多了可以多喝水或静脉输注葡萄糖、生理盐水等，补充水分和能量，促进酒精的代谢。
5.饮食调理：喝多了可以吃一些清淡、易消化的食物，如米粥、面条、馒头等，减少酒精对胃黏膜的刺激。
6.注意休息：喝多了要注意休息，避免过度劳累，保证充足的睡眠，有利于酒精的代谢。
需要注意的是，解酒的方法或技巧只能缓解醉酒症状，不能完全消除酒精对身体的危害。因此，为了身体健康，建议适量饮酒，避免醉酒。