新冠肺炎患者在治疗和康复期间的饮食建议如下：
1.保证充足的营养摄入：患者在治疗和康复期间需要足够的营养支持，以帮助身体恢复。建议多吃富含优质蛋白质、维生素和矿物质的食物，如鱼、肉、蛋、奶、豆类、蔬菜和水果等。
2.增加水分摄入：患者可能会出现发热、咳嗽等症状，导致身体水分流失。建议多喝水，保持身体水分平衡。
3.避免食用刺激性食物：患者在治疗和康复期间应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等，以免加重胃肠道负担。
4.避免食用高糖和高脂肪食物：患者在治疗和康复期间应避免食用高糖和高脂肪食物，如糖果、蛋糕、油炸食品等，以免影响血糖和血脂水平。
5.注意饮食卫生：患者在治疗和康复期间应注意饮食卫生，避免食用不洁食物，如生肉、生鱼等，以免感染细菌和病毒。
6.按照医生的建议进行饮食调整：患者在治疗和康复期间应按照医生的建议进行饮食调整，如需要禁食、流食、半流食等。
总之，新冠肺炎患者在治疗和康复期间的饮食建议是多吃富含营养的食物，避免食用刺激性、高糖和高脂肪食物，注意饮食卫生，并按照医生的建议进行饮食调整。