猪肚一般指猪胃，中医认为其有一定的食疗作用，以下是几种常见的猪肚治胃病的方法：
1.白胡椒煲猪肚：准备白胡椒15克、猪肚1个。先将猪肚洗净，白胡椒略打碎，放入猪肚中，留少许水分，然后用线将口扎紧，放入锅中，加适量清水，用中火煲至熟透，调味后服食。适用于虚寒型胃痛。
2.参芪猴头菇炖鸡：准备猴头菇100克、母鸡1只（约750克）、黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。将猴头菇洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，上放猴头菇片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即成。适用于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良、胃溃疡、十二指肠溃等症。
3.莲子猪肚汤：准备猪肚1个、莲子40粒。先将猪肚洗净，莲子（去心）用清水浸泡2小时，然后放入猪肚内，用线缝合，放入锅中隔水蒸至熟透，取出晾凉后切块。喝汤吃猪肚莲子，可佐餐或单食。适用于脾虚型胃痛。
需要注意的是，猪肚虽然有一定的食疗作用，但并不能替代药物治疗。如果胃病症状严重，建议及时就医，遵医嘱进行治疗。同时，在食用猪肚时，应注意清洗干净，避免残留有害物质。