胃疼发热可能由多种原因引起，以下是对这些要素的分析：
1.胃炎：由多种病因引起的胃黏膜急性和慢性炎症。急性胃炎发病急，常表现为上腹不适、疼痛、厌食和恶心呕吐等；慢性胃炎则主要表现为上腹隐痛、食欲减退、餐后饱胀、反酸等。部分患者还可能出现发热症状。
2.胃溃疡：指胃黏膜在高胃酸、胃蛋白酶的侵袭下，黏膜屏障被破坏，导致胃酸和胃蛋白酶对黏膜自身消化所形成的局部炎性缺损。典型症状为慢性、周期性、节律性上腹痛，多为隐痛、灼痛或胀痛，部分患者可出现节律性疼痛，并在进食后1～3小时发作，经1～2小时后逐渐缓解，也可于进食后出现，若次日清晨醒来时发作，称“夜间痛”。部分患者还可能出现发热症状。
3.十二指肠溃疡：主要是胃酸和胃蛋白酶对黏膜自身消化所形成的，与胃酸和胃蛋白酶的分泌异常、黏膜屏障被破坏有关。好发于十二指肠球部，前壁比较常见。典型症状为上腹部疼痛，可为钝痛、灼痛、胀痛或剧痛，也可表现为仅在饥饿时隐痛不适。多在进食后1～3小时出现，持续至下次进餐，进食后可缓解，有的患者可在夜间痛醒。部分患者还可能出现发热症状。
4.食物中毒：进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食未煮熟的扁豆等引起的急性中毒性疾病。根据病因不同可有不同的临床表现，一般表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，严重者可出现脱水、休克等。部分患者还可能出现发热症状。
5.急性肠胃炎：是胃肠黏膜的急性炎症，临床表现主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等。本病常见于夏秋季，其发生多由于饮食不当，暴饮暴食；或食入生冷腐馊、秽浊不洁的食品。
以上内容仅供参考，如出现胃疼发热的症状，建议及时就医，明确病因，并在医生的指导下进行治疗。