舌苔开裂在中医上被称为“裂纹舌”，多因精血亏虚、脾虚湿侵所致。其主要分为以下两种类型：
1.热盛伤阴：外感温热之邪，或过食辛辣肥甘之品，或脏腑功能失调，导致热邪内生，灼津伤阴，舌体失于濡养，故出现裂纹。
2.血虚不润：先天禀赋不足，或后天失养，或久病血虚，或年迈体弱，导致精血亏虚，舌体失于濡养，故出现裂纹。
对于裂纹舌的治疗，需要根据具体情况进行辨证论治。如果是热盛伤阴导致的，可以使用清热养阴的方法，如黄连解毒汤、白虎汤等；如果是血虚不润导致的，可以使用养血润燥的方法，如四物汤、八珍汤等。此外，还可以使用一些外治法，如中药漱口、针灸等。
需要注意的是，舌苔开裂的原因可能是多方面的，如维生素缺乏、口腔疾病等。因此，如果出现舌苔开裂的症状，建议及时就医，明确病因，以便进行针对性的治疗。同时，在日常生活中，应注意保持口腔清洁，避免食用辛辣刺激性食物，多吃新鲜的蔬菜和水果。