甲亢是一种由于甲状腺合成释放过多的甲状腺激素，造成机体代谢亢进和交感神经兴奋，引起心悸、出汗、进食和便次增多和体重减少的病症。以下是适合甲亢患者的食谱：
1.宜多吃含淀粉的食物：如米饭、面条、馒头、粉皮、马铃薯、南瓜等。
2.宜多吃含蛋白质的食物：如牛肉、鸡肉、鱼肉、鸡蛋、豆类等。
3.宜多吃含维生素的食物：如新鲜蔬菜、水果等。
4.宜吃的水果：包括橘子、苹果、枇杷等。
5.饮食禁忌：
忌碘食物和药物：碘是甲状腺合成甲状腺激素的重要原料，甲亢患者体内甲状腺激素的含量已高于正常人，如果再给予含碘食物，功能亢进的甲状腺将合成更多的激素，进而加重病情。
忌辛辣食物：如辣椒、花椒等。
忌浓茶、咖啡：这些饮料中含有咖啡因等成分，会刺激神经系统，加重甲亢患者的兴奋、失眠等症状，不利于病情的恢复。
总之，甲亢患者的饮食需要特别注意，既要保证营养均衡，又要避免食用含碘食物和药物，同时还要注意饮食的清淡和易消化。在治疗过程中，患者应遵循医生的建议，合理调整饮食，以帮助控制病情。