鼻骨骨折后的注意事项包括以下几个方面：
1.治疗方法：
非手术治疗：对于无明显移位的单纯性鼻骨骨折，可采用保守治疗，如局部冷敷、使用止血药物等。
手术治疗：对于有明显移位或合并鼻中隔骨折的鼻骨骨折，需要进行手术治疗，复位骨折并固定。
2.恢复时间：
骨折愈合时间：鼻骨骨折一般需要2-3周才能初步愈合，3个月左右才能完全愈合。
肿胀消退时间：鼻骨骨折后，局部会出现肿胀，通常在3-5天达到高峰，然后逐渐消退，约需1-2周。
外观恢复时间：鼻骨骨折后的外观恢复时间因人而异，一般需要1-3个月，但也可能更长。
3.饮食禁忌：
避免辛辣刺激性食物：如辣椒、花椒、姜等，以免刺激鼻腔黏膜，影响愈合。
避免饮酒：酒精会扩张血管，增加出血风险。
避免过热食物：过热的食物可能会导致血管扩张，加重肿胀。
4.日常护理：
保持鼻腔清洁：可用生理盐水冲洗鼻腔，去除血痂和分泌物，但动作要轻柔。
避免鼻部受伤：在骨折未愈合前，要注意保护鼻部，避免再次受伤。
按医嘱用药：如使用止血药物、抗生素等，要按照医生的建议使用。
定期复查：骨折后需要定期复查X光或CT，了解骨折愈合情况，及时调整治疗方案。
需要注意的是，每个人的情况都可能不同，具体的治疗和护理方案应根据个人情况而定。在鼻骨骨折后，应及时就医，遵循医生的建议进行治疗和护理。