纯牛奶和苹果可以一起吃，它们之间没有饮食禁忌。
纯牛奶富含蛋白质、钙等营养成分，苹果则含有维生素、纤维素等营养物质，两者搭配食用可以为身体补充更全面的营养。此外，苹果中的果酸可以促进牛奶中蛋白质的吸收，提高其营养价值。
需要注意的是，有些人可能对牛奶或苹果中的某些成分过敏，食用后会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、腹泻等。因此，在食用纯牛奶和苹果之前，最好了解自己的身体状况，如有过敏史，应避免食用。
对于乳糖不耐受的人群，可以选择饮用低乳糖牛奶或酸奶，以减少乳糖不耐受的症状。同时，苹果中的果酸可能会刺激胃酸分泌，因此胃酸过多、胃溃疡等患者应适量食用苹果。
总的来说，纯牛奶和苹果是两种营养丰富的食物，可以一起食用。但在食用时应注意个人体质和健康状况，如有不适，应及时就医。